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糯米仔鸡

六翼堕落天使

糯米仔鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 500克
小鸡腿 5个

辅料

盐 20克
白糖 20克
料酒 10克
鸡精 10克
姜适量
植物油 适量
葱适量
老抽适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米仔鸡的做法步骤

1
1、小鸡腿切小块儿，用白糖，姜片，葱，老抽，盐腌15分钟，备用，糯米用凉水浸泡30分钟，沥干水分备用
2
2、将鸡块下炒锅，爆炒，带鸡块变色后，捞出盛入盘内
3
3、将泡好的米饭导入盛有鸡块的盆内，添加适量的水（按焖米饭的比率），上蒸锅
4
4、蒸锅水开后，半个小时即可出锅

来自美食天下六翼堕落天使的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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