菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食热菜面食家常菜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱午餐

【华丽丽的窝头咸菜】五福报春

老杨的厨房

【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法

3张图片

食材明细

主料

菠菜汁面团 一份
肉糜 100克
雪菜两棵

辅料

香菇三朵
罗汉笋 五根
白煮鸡蛋 两个
姜一块
干辣椒 适量

配料

盐一茶匙
五香粉 半茶匙
生抽一汤匙
白糖一茶匙
鸡精半茶匙

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

窝头咸菜-五福报春的做法步骤

1
原料图。先做窝窝头。
2
面团搓条切五份圆柱体。
3
圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
4
捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。
5
用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
6
开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
7
雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
8
锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。
9
放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
10
倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
11
蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。

小窍门

蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。

来自美食天下老杨的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食热菜面食家常菜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱午餐

你可能还喜欢

主食热菜面食