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蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味

闲内助小兔纸

蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味的做法

1张图片

“大鱼大肉吃多了，那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，很好吃哦，粉丝蒸完很入味娃娃菜带有清甜，真有点蒜蓉开边虾的味道哟”

食材明细

主料

娃娃菜 2棵
粉丝一块

辅料

蒜 1头

配料

生抽适量
胡椒粉 适量
香油适量
剁椒适量
盐适量
白砂糖 适量
海鲜粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1
蒜切末粉丝用温水泡软不要泡的太厉害娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了
2
锅里放水放入一勺盐一勺油将娃娃菜煮一下煮软呈半透明状捞出沥干水最好用手把水捏掉备用
3
热锅倒入山茶籽油橄榄油也可以食用油也OK山茶籽油和橄榄油可以多放一些食用油少放点倒入一半蒜末小火炒至金黄
4
倒入剩下的一半蒜末的碗中加一小勺盐一小勺白砂糖一勺海鲜粉或者鸡精一点胡椒粉拌匀备用
5
泡软的粉丝铺在盘底烫好的娃娃菜摆在粉丝上
6
最上面再放少许粉丝装饰均匀撒上蒜末油加适量剁椒
7
锅子上汽后放入大火蒸7-10分钟
8
出锅淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦

小窍门

白菜烫过之后可以用冷水冲一下用手把水分挤干

来自美食天下闲内助小兔纸的作品

使用的厨具：蒸锅

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