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自制美味酱香饼

自制美味酱香饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

葱花适量
芝麻适量
黄豆酱 适量

配料

盐适量
花生油 适量

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

自制美味酱香饼的做法步骤

1
先将面加入适量发酵粉用温水和匀，用湿布将面盖上，放在暖和处，大概要1个小时，面发到两倍体积，就发好了
2
用将发好的面洒上面粉轻揉成圆团状，用擀面杖将面擀成薄厚1厘米的饼
3
在面饼上倒入花生油，撒少许盐，葱花，抹匀，将面卷起，盘成圆团。
4
将盘好的面团用擀面杖擀成薄厚为5毫米的圆饼，撒上一层白芝麻（芝麻是用水洗过的，稍湿），用擀面杖稍擀一下使芝麻粘在面饼上
5
将平底锅放在火上倒入少许花生油稍微加热，放入面饼，小火滋，滋黄了一面然后翻面饼，注意要翻面饼防止糊。
6
外焦里嫩，发面煎的饼吃起来口感要好些，而且胃不好的吃发面饼更养胃！
7
切块，外面一层芝麻香焦，里面软软的透着一股葱花的香气，味道真的好极了！

来自美食天下大庆.小芳的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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