过年吃的时候注意一下摆盘。我家没有很大的盘子，要是有就把蒸好的排骨放在中间，荷叶夹放在旁边围起来。

可以用大碗蒸，我用盘子因为摆了造型，剩下的我放在一个小碗里蒸的。

荷叶夹的做法在这里：

http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-333589.html
荷叶饼很薄，比蒸馒头的时间短。