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蒜蓉北极虾

开心小精灵

蒜蓉北极虾的做法

3张图片

“非常幸运的成为“加拿大野生北极虾”的试用者，今天刚刚收到，就迫不及待地做了这道蒜蓉北极虾。其中炸熟的蒜蓉好吃，粉丝吸进北极虾和蒜的所有香味，更是好吃的不得了，更不用说那纯净无污染，鲜美有营养的北极虾了。”

食材明细

主料

北极虾 20个
大蒜适量

辅料

青椒适量
红椒适量
粉丝适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉北极虾的做法步骤

1
准备材料。
2
将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
3
粉丝用清水泡开。
4
将蒜用刀剁成蒜蓉；锅内放油，将油烧热后倒入蒜蓉中，加入盐。
5
把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁。
6
再在上面整齐的码放上北极虾。
7
用勺子铺上一层蒜泥汁。
8
放入蒸锅中，旺火足气蒸八分钟即可出锅。
9
撒上切好的青红椒粒。

小窍门

1、蒜蓉一定要浇入热油，这样味道才好吃。
2、解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，不要浸泡在
水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。

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使用的厨具：蒸锅

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