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清蒸梭子蟹的做法

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俺喜欢吃海鲜,梭子蟹,也是俺喜欢的品种之一。
靠海吃海--今年吃的最多的当属梭子蟹了。
梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
梭子蟹可炒可炝,可蒸可煮。要吃原汁原味的,当然是清蒸了。

食材明细

主料
辅料

清蒸梭子蟹的做法步骤

  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:1
    1
    梭子蟹用刷子洗净.
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:2
    2
    锅里放点水,加料酒,姜片,葱,煮开。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:3
    3
    放入梭子蟹隔水蒸
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:4
    4
    蒸12--15分钟即好。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:5
    5
    用姜末,鲜抽,糖,胡椒粉等调汁,
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:6
    6
    吃时沾上即可。

小窍门

1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。
2.肝炎患、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   海鲜   常见菜式   荤菜   温州菜  

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