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洋葱秋刀鱼的做法

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冰箱里还有几条秋刀鱼,秋刀鱼的肉质比较厚,骨头也不多,我很喜欢,但是,我们这里秋刀鱼很少见,一般去大的超市才有。我每次都多买几条存入冰箱,想吃了,就取出来,很方便。

食材明细

主料
辅料

洋葱秋刀鱼的做法步骤

  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    洋葱洗净切片
  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    秋刀鱼去腮去肚,洗净切段,放点盐,料酒腌20分钟
  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    撇去腌汁,撒些淀粉
  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    锅里油热,放入秋刀鱼
  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    两面煎透,放入葱,姜,辣椒
  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    加料酒,糖.鲜抽,一点水,中火煮10分钟.
  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    放入洋葱煸匀.加点盐煮3分钟
  • 洋葱秋刀鱼的做法步骤:8
    8
    加些葱花即可

小窍门

1.秋刀鱼因为冰过,所以一定要煮透.
2.糖可以不放。
3.洋葱煮的时间不可过长。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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