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北极虾粉条汤的做法

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野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那里人烟稀少、远离尘嚣,绝对没有任何污染,是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海,生长极其缓慢,汲取天地精华,因此北极虾个头虽小,但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富,而且绝对安全。
蛋皮和粉条都是孩子们喜欢吃的,再加上鲜嫩的韭菜和鲜美的北极虾,让这个汤既增色来又增味,更是增加了营养。感谢“美食天下”让孩子们吃到这么好的野生虾。

食材明细

主料
辅料
配料

北极虾粉条汤的做法步骤

  • 北极虾粉条汤的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,切成蛋丝。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:3
    3
    粉条放入水中浸泡。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:4
    4
    北极虾室温解冻,用纯净水冲洗干净。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:5
    5
    锅中油热,放入葱姜丝爆香后,加入高汤,放入粉条。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:6
    6
    粉条煮好后,放入蛋丝。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:7
    7
    再次开锅后,放入洗净切好的韭菜段。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:8
    8
    放入北极虾,关火。
  • 北极虾粉条汤的做法步骤:9
    9
    汤鲜味美。

小窍门

1、因为北极虾本身是熟的,所以不要长时间烹调。。
2、解冻北极虾,不要用自来水冲洗。北极虾从海里打捞后直接冷冻,无菌运
输,送到家中的虾实际上是很干净的。如果不放心可以用纯净水冲洗,但不建
议用自来水冲洗。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
使用的厨具:炒锅
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