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韭菜煎鸡蛋

韭菜煎鸡蛋的做法

1张图片

“材料简单，菜肴相当味美！”

食材明细

主料

鸡蛋适量
韭菜适量

辅料

油适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎鸡蛋的做法步骤

1
韭菜洗净。
2
韭菜切碎。
3
锅烧热放韭菜炒至颜色稍微深捞出放入碗内。
4
加入三个鸡蛋，少许盐顺时针搅拌均匀。
5
锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，不要动，转中火煎。
6
煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就ＯＫ（怕蛋翻不圆时可以让一面蛋煎得透一点再翻）。
7
简单又美味的韭菜煎鸡蛋，快来尝一口吧。

来自美食天下水的清新的作品

使用的厨具：平底锅

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