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毛薯鲫鱼汤

毛薯鲫鱼汤的做法

5张图片

“毛薯有补脾肺，涩精气，消肿，止痛等作用，家里常用来与鲫鱼一起煲汤，对付的喉咙痛和干好有效果
的，而且口感非常好的汤谱之一！”

食材明细

主料

毛薯适量
鲫鱼适量

辅料

无花果 2个
油适量

配料

盐适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

毛薯鲫鱼汤的做法步骤

1
毛薯、鲫鱼、无花果
2
毛薯去皮切大块，无花果对半切开
3
热锅，下油，把鲫鱼稍煎一下
4
取一汤锅，下适量的水，鲫鱼用隔渣袋封好后放入水里，另投入除毛薯外所有的材料
5
中火把汤煲至1小时左右时，下毛薯块
6
煲至毛薯粉粉的，汤色浓白，取掉隔渣袋（鱼也不要），下盐调味，即可

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：汤锅、平底锅

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