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自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法

  12张图片

自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝

意大利蕃茄(番茄)种类繁多,这是圆形蕃茄(番茄)经过加工处理切成丁,再加以纸盒包装蕃茄(番茄),味道酸中带甜,加上月桂树叶,百里香枝叶,是另外一种的蕃茄酱(番茄酱)的味觉。在此做了一样私菜食谱经"意式蕃茄酱"。

食材明细

主料
  • 意式蕃茄 780公克
辅料

自制意式蕃茄酱的做法步骤

  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:1
    1
    月桂树叶>2片。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:2
    2
    百里香枝叶>适量。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:3
    3
    意式蕃茄(纸盒装)>2纸盒(一紙盒390公克)。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:4
    4
    准备煮锅。(锅里不要有水分。)
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:5
    5
    蕃茄(番茄)倒入煮锅。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:6
    6
    放入月桂树叶。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:7
    7
    再加入百里香。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:8
    8
    以中火煮至沸腾。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:9
    9
    转为小火慢慢地煮十分钟。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:10
    10
    使用锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:11
    11
    蕃茄煮的中途。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:12
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    再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌。(煮至五分钟的图片)
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:13
    13
    再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌。(煮至八分钟的图片)
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:14
    14
    继续的慢慢地煮。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:15
    15
    到了十分钟,再次稍微搅拌,熄火即可。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

心得后语:
1:百里香枝叶的味道有点苦涩,依个人喜好加入的份量即可。
2:搅拌的时间随时都可以。(锅底不着焦,入味均匀。)
 (有时候蕃茄汤汁会喷出锅外,这次煮的时候,完全没有喷出锅外)
3:意式蕃茄(纸盒装)是意大利的纸盒包装蕃茄(番茄),
切成丁的圆形蕃茄(番茄)。
4:食材的份量,请自行加减即可。
5:如不马上使用待凉之后,放入冰箱里备用即可。
来自 美食天下 CoCoLc 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制酱料  

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