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菌菇烩海参的做法

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要准备年菜了,烩海参我经常做,也是我家的年菜之一,配上各类菇鲜香入口,今天我用的是蟹味菇,还有海鲜菇、白玉菇都可以的,你也可以试试!

食材明细

主料
辅料

菌菇烩海参的做法步骤

  • 菌菇烩海参的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 菌菇烩海参的做法步骤:2
    2
    先将海参洗净切丝,红椒也切成丝
  • 菌菇烩海参的做法步骤:3
    3
    加入葱姜末,再加盐、料酒、糖腌10分钟
  • 菌菇烩海参的做法步骤:4
    4
    蟹味菇去根部洗净备用
  • 菌菇烩海参的做法步骤:5
    5
    将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
  • 菌菇烩海参的做法步骤:6
    6
    起油锅,先放蟹味菇炒一炒
  • 菌菇烩海参的做法步骤:7
    7
    加红椒丝
  • 菌菇烩海参的做法步骤:8
    8
    再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
  • 菌菇烩海参的做法步骤:9
    9
    也不用放什么调料了,腌制的时候入味了,加少量生抽和胡椒粉就可以了
  • 菌菇烩海参的做法步骤:10
    10
    最后再倒点水淀粉勾下芡
  • 菌菇烩海参的做法步骤:11
    11
    加少量鸡精拌匀即可
  • 菌菇烩海参的做法步骤:12
    12
    焯好的西兰花放盘边围成一圈,将做好的海参盛到中间就完成了。
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   健康食谱   壮阳   满汉全席   壮阳  

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