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猪排盖饭

三碗不够饱

猪排盖饭的做法

1张图片

“简单方便，好吃不贵。”

食材明细

主料

梅花肉排 适量

辅料

卷心菜 适量
鸡蛋适量
面包糠 适量

配料

盐适量
黑胡椒 适量

清淡口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪排盖饭的做法步骤

1
两块梅花肉排11块，四分之一的卷心菜1块钱，鸡蛋一枚，面包糠适量，可乐是渴了补充水分，请忽视。。
2
用刀背拍猪排，挨揍前和挨揍后的区别。变大了。。。难怪人家说挨了一顿胖揍不是木有由来的。。猪排撒点盐和黑胡椒，根据自己口味调味
3
鸡蛋搅拌成蛋液
4
猪排蘸鸡蛋液再放进面包糠里
5
油锅炸猪排，忘记拍了，注意火候就行了。另外一边准备了锅炒卷心菜，稍微调味放点盐就可以了，我喜欢深色所以加了点生抽。
6
刚刚蘸猪排剩下的鸡蛋液不能浪费了，加一点点水一起下锅煮开。。
7
出锅，先把菜浇在饭上，猪排切开放上去，另外还有一块当小吃直接蘸番茄酱吃吧。

来自美食天下三碗不够饱的作品

使用的厨具：炒锅

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