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“北方人对于面食那基本上都是拈手就来的，可是，其他地方的人就不一定了，之前有人非常奇怪地问过我，小螺旋面（有地方称之为猫耳朵，陕西人称之为麻食）是怎么做出来的？
今天，就把它的做法详细地奉献上来，与大伙分享交流。

这个螺旋面的做法其实蛮简单的，就是比较考验人的耐心，这一点亲爱滴们可得HOLD住了哈！

这种小个的螺旋面适合煮熟后用各种炒好的菜来烩着吃，或煮熟后捞出过凉水直接炒来吃，老人和小孩吃过也比较容易消化。

还有另外一种大个的螺旋面，是我喜欢的。我经常用它来下火锅或者炒来吃，都非常不错。
下面一一为大家介绍一下它们的做法。”