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虾皮萝卜丝

虾皮萝卜丝的做法

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“萝卜白菜，各有所爱，是这样的，有人特别喜欢山药，有人却从不吃茄子，而我，对萝卜始终情有独钟。今天给大家分享一个用料朴实，做法朴实、味道也很朴实的菜——毛虾萝卜丝。”

食材明细

主料

白萝卜 适量

辅料

毛虾适量

配料

橄榄油 适量
耗油适量
盐适量
鸡精适量
大葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮萝卜丝的做法步骤

1
毛虾冲洗一遍待用。
2
萝卜去皮切丝（去皮不用去的很干净，芥子油在皮里面最多）。
3
起锅，少量橄榄油（其他油一样）。五成热下萝卜丝翻炒，调入少许耗油，加入一点点水放炒的太干。萝卜丝变软，下虾皮，加入少量盐（虾皮和耗油都有盐）和鸡精、葱，炒匀即可出锅。

来自美食天下羌人彧的作品

使用的厨具：炒锅

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