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素鸭

素鸭的做法

1张图片

“老公最爱吃的一道菜之一”

食材明细

主料

豆腐皮 6张
木耳适量
香菇适量
金针菇 适量
豆芽适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
糖适量
酱油适量

咸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

素鸭的做法步骤

1
木耳泡发切丝香菇泡发切丝金针菇洗净切丝
2
豆芽洗净
3
葱姜蒜切末
4
泡香菇的水加点酱油和糖煮开晾温
5
起油锅爆香葱姜蒜
6
放入香菇丝木耳丝金针菇豆芽煸炒
7
炒好后的配料准备
8
取一张豆腐皮刷上适量香菇水夹一些配料包好
9
包好六个用棉线缠起来防止炖的时候散架
10
先入锅蒸十分钟蒸完后平底锅起油锅刷少量油排入素鸭
11
煎至两面金黄
12
倒入剩下的香菇水再加适量水老抽上色再放一勺糖素鸭味道甜一些好吃小火炖20分钟大火收汁盛出去掉棉线
13
吃时切小块

来自美食天下安太太boh 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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