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蛋饺

蛋饺的做法

1张图片

“听一位南方同事说小时候吃外婆做的蛋饺，口水都快下来了，故回家后小研究了一下哈~”

食材明细

主料

肉糜适量
鸡蛋液 适量

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋饺的做法步骤

1
打好蛋液备用
2
肉馅：加多点的葱、姜、胡椒粉、五香粉、蛋液、盐、料酒
3
用乘稀饭的马勺里面刷一层薄薄的油，最小的火开始做
4
勺子里放入适量的蛋液，转一下形成一个圆形的皮
5
里面放上已经调好的肉馅
6
右手用勺子配合将皮按好
7
做好了的成品图哦

小窍门

蛋皮合过来的时候一定要掌握好火候，太老了就不能让蛋液自己粘合在一起了哦

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