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笋干烧肉

笋干烧肉的做法

1张图片

“果然笋干才是红红烧肉生命中的女主角。清香爽脆的笋干搭配QQ软糯的红烧肉，再来碗甜甜的米饭，开饭啦~~”

食材明细

主料

五花肉 500g
笋干 250g

辅料

姜适量
料酒适量
冰糖适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

笋干烧肉的做法步骤

1
带皮猪五花加水和料酒焯一下，沥干水分。
2
热锅凉油放入冰糖，炒好糖色，放入五花肉。
3
均匀上色后，放入姜片，盐，笋干再煸炒一下。
4
锅内加一碗水，老抽，料酒，适量的盐，盖上锅盖小火炖半小时。
5
开盖收汁，等锅内汤汁炖干，即可出锅。

来自美食天下品尝生活的作品

使用的厨具：炒锅

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