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凤爪焖黄豆

凤爪焖黄豆的做法

1张图片

“凤爪不但含钙质而且还含有胶原蛋白它可以软化血管常食还可以美容”

食材明细

主料

凤爪 2斤

辅料

黄豆适量

配料

葱一根
鲜姜一小块
大蒜五瓣适量
八角适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

凤爪焖黄豆的做法步骤

1
黄豆提前一天用凉水泡
2
凤爪洗净剪去指尖
3
超过加水烧开放入凤爪加适量白酒焯水
4
焯好的凤爪捞出控干水分
5
炒锅烧热放少量花生油
6
油热后在加少量冰糖
7
冰糖溶化后放入凤爪翻炒
8
凤爪小炒一会再加入老抽提色
9
上好色后放入葱段蒜片花椒粒姜片继续翻炒
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上好色后放入葱段蒜片花椒粒姜片加少量的盐继续翻炒
11
这是高压锅加热水把炒得的凤爪倒入再把提前泡好的黄豆一起加入炖20分钟即可。
12
就这么简单一道即软化血管有美容的菜就出炉了

小窍门

凤爪也可以改成猪蹄和自己喜欢的事物做法相同

来自美食天下 1299754924 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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