菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

南瓜包

开心小精灵

南瓜包的做法

3张图片

“小巧玲珑的南瓜包，造型时尚，晶莹可爱，可以给您家的餐桌上增添不少的情趣呢！甜甜糯糯的口感老少皆宜。”

食材明细

主料

南瓜适量
糯米面 300克

辅料

澄粉 80克

配料

白糖 70克
豆沙馅 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜包的做法步骤

1
南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。
2
澄粉用开水和成团。
3
蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉和成团。
4
将两个面团用手在案板上搓匀，搓成一个面团。将面团分成小剂子，搓圆。
5
取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。
6
包好的南瓜包整成圆形，用刮板在面团上均匀地压出印痕。
7
取一点食用色素加入面团，将面团搓长，取一小节当瓜蒂，沾在南瓜包上。
8
盘子上抹油，将南瓜包放入，大火蒸5分钟即可。
9
超萌的南瓜包。

小窍门

1.南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否则可能加了很多糯米粉还是很稀。先试着取一小块，逐渐加入糯米粉，揉成面团后如果觉得量少不够，再酌情加入南瓜泥。
2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。

来自美食天下开心小精灵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

南瓜包的更多做法

你可能还喜欢