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鲜香甜美——沙拉虾球

鲜香甜美——沙拉虾球的做法

5张图片

“这款带点中西结合的沙拉虾球吃起来非常鲜香甜美，是宴席上不可多得的凉菜之一。”

食材明细

主料

凤尾虾仁 适量
沙拉酱 适量
白糖适量
白醋适量
橄榄油 适量
盐适量
料酒适量
生粉适量

辅料

小西红柿 适量
青豆适量
玉米粒 适量
葱适量

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

沙拉虾球的做法步骤

1
凤尾虾仁在背上开一刀
2
加点盐和料酒腌制几分钟
3
加点生粉上浆
4
沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油调匀
5
锅里放橄榄油烧到六成热，下入虾仁炸
6
炸至外焦里嫩捞出沥油
7
将炸好的虾仁和调好的沙拉酱里拌一拌
8
小番茄切片码盘垫底
9
将虾仁摆好，用焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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