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蒜香鱼腥草的做法

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鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶,多年生草本植物。全株具鱼腥气,可炒食、凉拌或作汤.
鱼腥草食疗作用:
鱼腥草辛、微寒,归肺经;
具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效;
主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症
一般人群均可食用。
1.适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者;
2.但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者,不宜服食。
口味粉粉的,一点没有想象会咬不动的感觉

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 蘑菇精 适量

蒜香鱼腥草的做法步骤

  • 蒜香鱼腥草的做法步骤:1
    1
    自家种的鱼腥草
  • 蒜香鱼腥草的做法步骤:2
    2
    拔掉老的,须,洗净
  • 蒜香鱼腥草的做法步骤:3
    3
    切寸断,大蒜拍碎,因为我家的蒜不够了,喜欢的话蒜可以多放些
  • 蒜香鱼腥草的做法步骤:4
    4
    油热,中火炸出蒜油
  • 蒜香鱼腥草的做法步骤:5
    5
    放入鱼腥草改大火快炒,放盐适量,炒2分钟加蘑菇精适量出锅

小窍门

鱼腥草炒熟吃腥味会变小,比较会让人接受,此菜熟的很快,所以一定要快炒。可以多放蒜瓣
来自 美食天下 咛子厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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