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虾仁北豆腐

虾仁北豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

北豆腐 适量
胡萝卜 适量
虾仁适量
豌豆适量

辅料

葱花适量
鸡汤适量
水淀粉 适量

配料

盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

虾仁北豆腐的做法步骤

1
材料：北豆腐、胡萝卜、虾仁、豌豆调味：葱花、鸡汤、盐、水淀粉各适量。
2
将豆腐切见方小块打上花刀。
3
锅置火上加适量水少许盐将豆腐焯透捞出备用。
4
虾去壳、虾线，取虾仁备用。
5
胡萝卜改刀切成豌豆粒相似颗粒，焯水备用。
6
锅置火上油烧热，煸香葱花，倒入鸡汤。
7
待鸡汤煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、虾仁、加少许盐煮至2-3分钟。
8
出锅前淋入水淀粉即可。
9
特点：滑嫩可口。

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