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话梅鸡翅

话梅鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 500克
话梅肉 1.5汤匙

辅料

排骨酱 1汤匙

配料

蚝油 1汤匙
淡酱油 2汤匙
蒜粉 1茶匙
盐半茶匙

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

话梅鸡翅的做法步骤

1
鸡翅清洗干净，在背面切2刀好入味。
2
话梅肉剁碎。
3
将鸡翅放入容器，加入排骨酱、蚝油、酱油、蒜粉和话梅肉拌匀。
4
腌制半天。我腌制了24个小时。
5
炒锅放油烧热，放入鸡翅翻炒2-3分钟至鸡表皮绷紧。
6
加入腌料和少许水（水和鸡翅差不多齐平就行了），半茶匙盐烧开后，盖盖子转小火烧15分钟。
7
最后大火收汁即可。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：炒锅

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