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酱烧鰤鱼

酱烧鰤鱼的做法

1张图片

“很普遍的日本家常菜。装盘时用了西餐的盘子和日本料理的盘子，最后为了能看得明显，还是选择了西餐的盘子做成品图。”

食材明细

主料

鰤鱼 3块

辅料

茗荷 1颗
大葱适量
箩卜适量

配料

酱油 45g
镇江香醋 15g
糖适量
盐适量
面粉适量
食用油 适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱烧鰤鱼的做法步骤

1
酱油，糖，醋调好待用。
2
茗荷切成丝，大葱切细。
3
箩卜磨成浆。
4
鰤鱼洗净，吸去多余的水分。
5
两面撒一些盐，放置15分钟。
6
裹上一层薄薄的面粉。
7
在平底锅里煎到两面焦黄。
8
倒入调好的酱油等，收汁即可。
9
配上箩卜酱，茗荷和大葱。

来自美食天下黄番茄的作品

使用的厨具：平底锅

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