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蒸萝卜卷

蒸萝卜卷的做法

1张图片

“很美味的食物天气冷的时候奶奶做下很多放在那里想吃的时候烤烤或是重新蒸一下”

食材明细

主料

面粉 500g
萝卜两颗

辅料

粉条适量
豆腐 100g

配料

盐因人而异
油少量
花椒面 少量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸萝卜卷的做法步骤

1
和面将面揉到没有气泡，用罩布盖起来醒面15分钟。然后用擀面杖擀成大面皮，待用。
2
提前把粉条泡发好。把萝卜擦成丝，葱叶切成小片，姜切成细丝，吧粉条切碎，豆腐切成小碎块。把以上材料放入一个小盆中，加上盐、花椒面、油。搅拌均匀。待用
3
把拌匀的萝卜丝均匀的铺在大面皮上。依照图片卷成筒状。然后每隔5厘米切一刀。切好后。放到蒸锅里面，不要竖着放，油会流到锅里。平放在锅里。上汽蒸十五分钟，出锅

小窍门

如果感觉萝卜丝太长，可以用刀斩碎

来自美食天下 lily824 的作品

使用的厨具：其它、蒸锅

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