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西兰花炒腊肠

西兰花炒腊肠的做法

2张图片

“腊肠风干后，可以蒸着吃，炒着吃，炸着吃，也可以做腊肠炒饭~总之味道一级棒~~”

食材明细

主料

腊肠 1段
西兰花 1小棵
红椒 1个
青椒 1个

辅料

小葱适量

配料

盐适量
鸡精适量
高汤适量
菜籽油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花炒腊肠的做法步骤

1
将西兰花洗净切成小朵。入开水中烫一下
2
烫好的西兰花过凉水装盘备用。青红椒切成小块状备用。
3
将腊肠用温水洗净切成片备用。
4
将菜籽油入锅烧热。
5
将切好的腊肠倒入油锅中火两边略煎。（肥肉变成透明为准）
6
倒入西兰花和青红椒翻炒，加少许的盐炒均匀。放盐时手轻一点，因为腊肠本身有一定的咸味。
7
加少许高汤（开水也可以）、鸡精和葱花炒均匀，准备出锅~
8
装盘享用~

小窍门

腊肠做法的网址：http://home.meishichina.com/space-1974821-do-blog-id-411551.html

来自美食天下娟娟厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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