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百搭的蛋炒菜之——芥兰炒鸡蛋

清欢的烟火生活

百搭的蛋炒菜之——芥兰炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

芥兰 4棵
鸡蛋两个

辅料

食用油 适量
葱适量
盐适量
料酒适量
胡椒面 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芥兰炒鸡蛋的做法步骤

1
芥兰放水里冲洗干净。
2
洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。葱洗净切成葱花。
3
鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。
4
炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。
5
另起锅，倒入适量食用油烧热，下葱花炒香。
6
放入芥兰翻炒，加少许水翻炒至熟。
7
加入鸡蛋块翻炒。
8
调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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