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香煎豆腐

香煎豆腐的做法

1张图片

“豆腐控要是几天没吃豆腐会想的，今天有吃豆腐了。”

食材明细

主料

豆干适量

辅料

蒜苗适量
新鲜辣椒 适量
干辣椒 适量
大蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
鸡粉适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎豆腐的做法步骤

1
豆干子切成两手指宽的块状
2
平底锅烧热，在里面少放点油开始煎豆腐
3
煎到两面金黄起泡泡了就竖起来，把两边也煎一下。
4
煎好了盛出来
5
爆香辣椒和大蒜，干辣椒要炒到颜色变暗为止。
6
蒜苗也放进去接着炒软，这时候能闻到强烈的香味了。
7
把豆腐放进去，加盐和生抽还有鸡粉炒均匀
8
撒一点点水然后盖住一分钟再开锅
9
然后直接装盘就可以了。口感是香酥爽辣的，很喜欢。

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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