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猪肝瘦肉炒灯笼椒

猪肝瘦肉炒灯笼椒的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝适量
瘦肉适量
灯笼椒 适量

辅料

盐适量
酱油适量
酒适量
姜适量
葱适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肝瘦肉炒灯笼椒的做法步骤

1
备好食材（猪肝；瘦肉；灯笼椒）
2
把猪肝瘦肉切好，并放进适量盐，酒，生粉；酱油，姜；葱腌制半小时（猪肝切好后需先用盐水浸泡半小时）。
3
灯笼椒切片焯熟
4
焯熟的灯笼椒捞起后用冷水泡会
5
烧热油锅后把猪肝瘦肉倒进爆炒(稍为多放点油)
6
快熟时倒进灯笼椒，并加进小许水，继续翻炒。
7
因为猪肝瘦肉已放调味料，最后稍为再加酱油即可。
8
上碟

来自美食天下枯叶子的作品

使用的厨具：炒锅

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