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韩式蜂蜜大枣茶的做法

  4张图片

蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。
在韩国具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶,也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。

虽说韩国传统茶里不放茶叶,但却可以加入好几百种材料,据说已经达到无物不能入茶的程度。
水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味,像我们熟知的蜂蜜柚子茶,木瓜茶等等。
蜂蜜大枣茶不仅味道清香怡人,更是一款有补气补血功效的食品,是女性养颜补血的最佳饮品,而且非常适合在冬季饮用,有助于身体产生热量和促进随眠,也有暖身祛寒的功效。
超市一瓶50-80元不等,而且里面会有添加剂,我们自己在家制作其实也就十几块而已,经济实惠又吃着放心,不如自己动手制作一瓶,喝出一个美丽的冬天。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 500毫升

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤

  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:2
    2
    大枣洗净用厨房擦拭纸擦干水分。
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:3
    3
    把枣核取出,枣肉切小块。
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:4
    4
    枣肉放入锅中加入清水。
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:5
    5
    再加入冰糖。
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:6
    6
    加入白糖。
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:7
    7
    大火煮开撇去浮沫.
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:8
    8
    然后中小火熬煮至水分干汤汁粘稠,枣肉变透明。
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:9
    9
    稍冷凉加入蜂蜜搅拌.
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:10
    10
    搅拌彻底冷凉.
  • 韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤:11
    11
    装瓶冷藏保管,喝的时候用开水冲服。

小窍门

枣子一定要用枣肉厚实,不是很干的大枣,这样做出来的大枣茶枣香浓郁,口感好。

熬制红枣的时候时间要长一些,直到水分蒸发,汤汁粘稠红枣变透明才好。

稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌,彻底冷凉之后在装瓶。

装瓶后盖上盖子,可把瓶子倒立放置10分钟,排除空气,在放入冰箱冷藏,保存的时间要长。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   儿童   下午茶   韩国料理  

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