菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜家常菜老人秋季食谱晚餐工作餐

五彩炒猫耳

五彩炒猫耳的做法

3张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
虾仁适量
洋葱适量
毛豆米 适量
香菇适量
胡萝卜 适量

辅料

生抽适量
蒜蓉香辣酱 适量
鸡精适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

五彩炒猫耳的做法步骤

1
在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。
2
醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。
3
切成1厘米左右的小丁。
4
用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。
5
配料都切成丁。
6
锅内倒入适量油。
7
热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。
8
加适量水煮开。
9
另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。
10
将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。
11
加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。
12
最后撒些鸡精进去。

来自美食天下鱼家小厨的作品

所属分类：素菜家常菜老人秋季食谱晚餐工作餐

你可能还喜欢

素菜家常菜老人