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红枣蒸瘦肉

红枣蒸瘦肉的做法

1张图片

“这是一道很简单的家常养生菜谱！
菜虽然简单，可是吃起来却很美味，而且因为加了红枣杞子和云耳等材料，补血，明晴，通血管，对身体可是大大的好啊！
我偶尔会蒸给自己小补一下，哈哈，汤汁给儿子拌饭吃，一举两得啊！”

食材明细

主料

红枣适量
瘦肉适量
枸杞子 适量

辅料

姜适量
葱花适量
生粉适量

配料

油适量
盐适量
生抽适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红枣蒸瘦肉的做法步骤

1
瘦肉切成肉片；
2
云耳提前泡发，洗净；
3
红枣洗净，用厨房剪出枣肉，去核；枸杞子洗净备用；
4
处理肉片，加入姜丝，油，盐，生粉和生抽拌匀；
5
然后把备好的云耳，红枣，枸杞子也放入拌匀；
6
上锅蒸熟；（我是煮饭的时候一起放进去蒸的，节能啊）蒸熟后撒上葱花，再虚蒸1分钟即可享用！

小窍门

瘦肉也可以换成鸡肉，同样美味养生！

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：热菜

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