1、银耳要煮出胶质才能充分发挥其养颜排毒的作用，用高压锅可以大大缩短炖煮时间；

2、罗汉果要在银耳煮成粘稠状之后再加，避免长时间炖煮；

3、雪梨最后加入，加入之前切成块儿，如果提前切会氧化变黑；

4、罗汉果很甜，不需要加糖。当然，如果想要更甜，可以加适量冰糖；

5、大个罗汉果一个可以分成2、3份用，小个罗汉果一次一个也是可以的。

6、此款甜品润肠作用明显，肠胃不好的人慎用。