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宝宝营养餐----发面葱花饼

宝宝营养餐----发面葱花饼的做法

5张图片

“烙饼面越软越好吃，所以不管是发面还是冷水面都不要太硬，只要能拿到锅里就行，硬面烙出的饼好看不好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
鸡蛋 1个

辅料

葱花适量
胡萝卜 适量

配料

盐小许
油适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

发面葱花饼的做法步骤

1
葱花和胡萝卜丁准备好
2
把除了油以外的各种材料放在面盆里
3
加上酵母和适量的水和成面团，面一定要软
4
软到没办法揉光，只能用手搅各在一起下
5
看看这粘劲就知道软到什么程度
6
放于温暖处发酵，看这一小盆发好的面，晚上拍的照遮光
7
案上一定要多使干粉，把发好的面放在案上在干粉的帮助下揉匀了
8
用擀面杖轻轻的就擀开了，还要撒干粉，否则粘擀面杖
9
两只手捧着放到电饼铛里，要快，否则太软了拿不住就流了
10
看着变色以后翻过来，熟的很快
11
出锅了
12
看看里面的彭松样子

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食小吃家常菜

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