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“南瓜,既当菜又代粮,不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂称之为“黄金美食”。吃南瓜还可以预防一些病变的发生。
老家亲戚送的大南瓜都一个多月了还是光鲜如初。南瓜的吃法很多,不管是蒸的,还是煮的、炒的,吃起来总是很香甜。如今,偶爱上了做面食,做了南瓜馒头,南瓜面条。因为能换着花样吃蔬菜,也能让孩子更有胃口,偶又用南瓜和鸡蛋,做的嫩黄色小饼,加点黑芝麻很漂亮,更有诱惑!”
食材明细
南瓜饼的做法步骤
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南瓜去皮洗净,用刨子擦成丝,加入盐(依你的口味加糖也可以,因为南瓜较多我做了两种不同口味)拌匀腌制10分钟。
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放入预热好的电饼铛中(因为用手拍饼,就不好再拿相机了,所以我用勺子铺匀在饼铛中的)。
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撒上熟的黑芝麻,合上饼铛双面加热2-3分钟即可。
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小窍门
南瓜出水程度不一样,面粉拌的时候以拌匀,南瓜丝上均匀的沾满面粉。烙饼的时间可根据自家的饼铛火力自行调节,一般的是蒸气散出1--2分钟即可。
偶抹点辣椒酱吃得很过隐,给小学生加些香菇酱添味,再给小宝留一份甜饼,配碗小米豆浆粥,完美的早餐开始了!
使用的厨具:电饼铛