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花生鸡爪炖盅

花生鸡爪炖盅的做法

3张图片

“LG不在家，也不能饿着自己，懒得换衣服出去买菜，淘淘冰箱里的库存，弄点吃的补补身子。还好，有几个鸡爪子，够炖一盅汤的。”

食材明细

主料

鸡爪两个
花生米 若干

辅料

枸杞四粒
桂圆两粒

配料

姜片适量

其他口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

花生鸡爪炖盅的做法步骤

1
鸡爪剁去指甲，砍成小块。
2
放入瓦陶炖盅里，加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐。
3
盖上瓦陶炖盅配的双层盖子。
4
放入高压锅内的蒸架上，隔水炖。（利用蒸汽焖熟，这样营养不流失，味道鲜美，适合一人份量。）
5
高压锅盖上汽阀，先大火烧开，再转小火炖30分钟即可。
6
这样炖好的鸡爪够软烂，放在嘴里不用啃，轻轻一吸----皮和肉全下来了，花生米也被炖得粉粉的，汤也非常鲜甜，超级无敌棒哦。

来自美食天下大脸娃娃的作品

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