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双鲜三皇虾

双鲜三皇虾的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量

辅料

带鱼适量

配料

姜丝适量
葱丝适量
料酒适量
盐适量
红辣椒丝 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

双鲜三皇虾的做法步骤

1
选三只大点点虾去虾头。留尾巴，去掉虾线，用料酒盐腌制半小时
2
小点点虾去壳去虾线，虾仁用姜，葱白，盐和料酒腌制半小时，带鱼切成大小一样的块，用盐和料酒腌制半小时
3
带鱼摆盘上面放姜丝和葱开水蒸5分钟后取出姜片和葱，中间放虾仁，然后把三只腌好的虾头放在盘前，虾尾巴放上继续蒸3分钟，放新鲜的姜丝和葱丝，红辣椒丝摆盘，另起锅烧油至8成热淋在菜上面，加2勺生抽就好了

来自美食天下 lemon413 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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