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清炒红萝卜缨的做法

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食材明细

主料
辅料

清炒红萝卜缨的做法步骤

  • 清炒红萝卜缨的做法步骤:1
    1
    1. 新鲜的萝卜缨洗净沥水,切碎;
  • 清炒红萝卜缨的做法步骤:2
    2
    2. 加入适量盐腌约3、4个小时;
  • 清炒红萝卜缨的做法步骤:3
    3
    3. 切好葱、姜、蒜;
  • 清炒红萝卜缨的做法步骤:4
    4
    4. 炒锅热猪油,放入葱、姜、蒜爆香;
  • 清炒红萝卜缨的做法步骤:5
    5
    5. 放入挤干水分的萝卜缨,翻炒片刻;
  • 清炒红萝卜缨的做法步骤:6
    6
    6. 调入少量醋、盐、糖、麻油,翻炒均匀即可。

小窍门

萝卜缨味道有点略苦,多加一点糖和麻油会非常香。
凉拌做法:洗净后先绰水,然后切碎挤干水分,调入盐、糖、麻油、醋拌匀。
来自 美食天下 微笑雨(菱桐) 的作品
使用的厨具:炒锅
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