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菠菜鸡蛋面

菠菜鸡蛋面的做法

2张图片

“妈妈常说冬天的早晨吃一碗热汤面，相当穿了一件贴身小棉袄，热汤面我喜欢用开水煮面，然后再加入生抽、麻油、花椒油等调料，味道清香，面味十足。如果再打入一个鸡蛋，那更是营养全面，可口美味了。”

食材明细

主料

面条 200克
鸡蛋两个

辅料

菠菜适量

配料

芝麻油 适量
花椒油 适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋面的做法步骤

1
面条鸡蛋菠菜准备好
2
锅中放入清水烧的锅底冒泡
3
轻轻磕入鸡蛋
4
等水烧开时放入面条
5
面煮熟时放入菠菜
6
放入盐
7
滴入花椒油
8
滴入芝麻油
9
放入少量生抽
10
香香的菠菜鸡蛋面就好了

小窍门

打鸡蛋时注意水的温度锅底冒泡水未烧开磕入否则鸡蛋容易散了菠菜要等面条熟了再放

来自美食天下蕴奇妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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