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芒果慕斯蛋糕的做法

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过年真累,好歹今天忙的差不多了,下午没什么事,闲着也难受,人就这毛病,累了说累,闲了也不舒服,呵呵!做个慕斯蛋糕吧,明天大年三十吃(今年是二十九),并决定做个心形的红镜面,寓意全家人一心一意把蛇年过的红红火火,正好家里有芒果,就做个芒果慕斯。

食材明细

主料
辅料

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入盆内,加上糖,隔热打发
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    打至下滴蛋糊不消息即可
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入面粉拌匀
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    挑小许面糊于油水碗里搅匀
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    再倒回蛋糊盆内切拌匀
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入六寸心形模
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入烤箱,160度35分钟,这是我的烤箱温度,各人视自己烤箱而定
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    把芒果和酸奶准备好
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    取芒果肉放入料理机里打成糊状
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    再倒入酸奶
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    吉利丁片冷水泡软
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入小碗隔水溶化
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    再倒入芒果酸奶糊盆内搅匀成慕斯料
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    蛋糕正好也凉了,把边切去,上面也切一层去,再放入模内
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    倒上慕斯料,晃动几下,让料均匀着边着底,我是放窗处夹层准确的,一个多小时就好了
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:16
    16
    还剩了一些做了两个挞模里
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:17
    17
    把蛋糕简单装饰一下
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:18
    18
    QQ糖放入桔子汁碗里隔水溶化
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:19
    19
    搅匀后倒入模具内
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:20
    20
    两个挞也倒上点,孩子喜欢
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:21
    21
    成品还可以,自己还算满意
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   冰品   产妇   儿童   蛋糕   下午茶   慕斯   生日  

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