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番茄炒山药

清欢的烟火生活

番茄炒山药的做法

1张图片

“鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。”

食材明细

主料

山药 1段
番茄 1个

辅料

食用油 适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
白糖适量
味精适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄炒山药的做法步骤

1
山药去皮洗净，切成片。
2
切好的山药放沸水里焯熟。
3
番茄去皮切片备用。
4
姜、蒜切片，葱切段备用。
5
炒锅上火，下葱姜蒜炒香。
6
下番茄片翻炒变软出水。
7
调入酱油、白糖、盐调味。
8
下山药片翻炒一会，调入味精即可出锅。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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