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麻香土豆片

麻香土豆片的做法

1张图片

“这是一道很家常的菜，也是我喜欢吃的。做法呢也是非常的简单”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

蒜 1棵
辣椒 1个

配料

盐 6克
糖 2克
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
油适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻香土豆片的做法步骤

1
准备材料
2
把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段
3
土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干
4
锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可

小窍门

1喜欢重口味的可以多放些调料2炒的时候要快，不然土豆就软了3土豆浸泡是为了去除里面的淀粉

来自美食天下的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：热菜

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