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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

香菇 2朵

配料

红椒丝 适量
绿椒丝 适量
葱丝适量
姜丝适量
盐适量
芝麻油 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼泡水洗净；
2
鲈鱼去腮去内脏，洗净备用，抹干于身的水分，抹上少许盐，放上葱段姜片，淋少许料酒；
3
放香菇片、红枣洗净去核放入鱼的嘴中，寓意2013年家中生活红红火火、富贵有余、香满园；
4
取蒸笼，水沸后放入鱼隔水蒸；
5
蒸约10分钟左右至熟后取出，倒去多余汤汁；
6
鱼身上撒姜丝、葱段，淋上酱油、盐、糖做的汁；
7
放上香菜淋上香油及红椒丝装点即可。

来自美食天下美味儿999 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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