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桂花冰糖炖牛筋

香橙可米露

桂花冰糖炖牛筋的做法

2张图片

食材明细

主料

牛筋适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
冰糖适量
桂花糖 适量
大曲适量

咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
未知难度

桂花冰糖炖牛筋的做法步骤

1
牛筋洗干净。
2
准备调料。
3
锅中煮开水，加入牛筋葱姜蒜。
4
然后加入少许大曲焯煮片刻。
5
煮至水开浮沫出现。
6
然后捞出过凉水。
7
牛筋切成四块。
8
高压锅煮适量水，加入葱姜蒜和牛筋。
9
然后放冰糖二把。
10
.桂花糖一包也加入。
11
再倒入适量大曲。
12
煮开后，再盖盖继续大火炖5分钟，然后转中小火炖80分钟。
13
开盖后用筷子戳一下，很容易戳穿说明可以了。
14
然后再加入一包桂花冰糖。（不用怕太甜也许对有些人来说不够甜）

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：高压锅

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