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豉油鸡

豉油鸡的做法

1张图片

“这是一个电饭煲菜，简单方便，味道也还不错！
看着油亮油亮的，食欲也大增啊！只是过个年，还真胖了几斤，其实没少辛苦啊，肉也没怎么吃啊，看来过完年又得吃清淡点的咯！”

食材明细

主料

鸡半只

辅料

香叶适量
八角适量
姜适量
葱适量
陈皮适量

配料

生抽适量
白糖适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

豉油鸡的做法步骤

1
碗中加入适量生抽，糖以及清水，拌匀至糖化；
2
准备姜片，香叶，八角，葱段；陈皮提前泡软切丝；
3
鸡处理干净后沥干水；
4
入电饭煲；
5
放入2备好的调味料；
6
倒入1配好的酱汁；按煮饭键，开后转为保温键焖煮约15分钟；
7
翻面，再按煮饭键，开后转为保温键继续焖煮至熟即可！

小窍门

1、鸡可以提前用酱油抹匀更容易入味，我是时间仓促，所以没有抹；
2、调好的酱汁可以试味，调至自己喜欢的咸度；
3、用筷子在鸡最肉厚的地方试一下能否插入，能插入代表熟了，不能插入再焖煮至熟！

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：电饭煲

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