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蒜卤花生鸡爪

蒜卤花生鸡爪的做法

5张图片

“我爱用蒜做菜，啥都少不了它，除了甜品，这不，今次用来卤花生鸡爪了，这可是道美容菜呀！”

食材明细

主料

鸡爪适量
花生适量
蒜头适量

辅料

香叶适量
八角适量

配料

盐适量
糖适量
鸡粉适量
酒适量
生抽适量

原味口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

蒜卤花生鸡爪的做法步骤

1
鸡爪、花生、蒜头
2
花生用水泡透，蒜头一瓣瓣的分开，外面的皮留着不要弄开
3
烧沸水，把鸡爪出一下水
4
把煮沸好的鸡爪用水泡凉
5
把煮沸好的鸡爪用水泡凉
6
把花生煮至吃起来有点粉时就下鸡爪和另一半的蒜头
7
继续小火煮上30分钟左右
8
待汁收8成干，就可以上碟了

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：煮锅

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