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馒头味道还凑合

馒头味道还凑合的做法

1张图片

“第一次做的馒头，坑坑洼洼的有点惨不忍睹。”

食材明细

主料

面粉一碗
牛奶半袋

辅料

酵母一小汤匙
白糖一汤匙
泡打粉 少许

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

馒头的做法步骤

1
面粉一碗
2
牛奶和酵母
3
白糖一小匙
4
面粉+酵母+白糖，用热牛奶和面，和好揉匀醒面1~2小时，发至1.5至2倍。
5
把醒发好的面揉匀，做好馒头型，放在锅里继续醒发20分钟。
6
点火开锅上汽15分钟闭火，闷一会儿，揭盖就ok了
7
成品出炉

小窍门

虽然配料写了泡打粉，但是我做的时候忘了放，所以看起来坑坑洼洼的。
中间的几个步骤没照片是因为看电影忘记了。
成品味道和口感还好就是卖相差点，自己家吃凑合啦。

来自美食天下游荡de灵魂的作品

使用的厨具：蒸锅

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