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蒜苔炒鸭珍

蒜苔炒鸭珍的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭珍适量
蒜苔适量

辅料

红辣椒丝 适量
姜丝适量

配料

精盐适量
植物油 适量
鸡精适量
酱油适量
白醋适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒鸭珍的做法步骤

1
备好鸭珍和蒜苔。
2
将冼好的鸭珍切花刀，蒜苔冼净切段，姜切丝，红辣椒切丝。
3
锅里倒进植物油烧开，再倒进鸭珍。
4
将鸭珍炒至变色，调入白醋，料酒去醒。
5
将鸭珍炒干水分，加适量的精盐炒匀入味。
6
再倒进蒜苔，姜丝，在蒜苔上加点精盐炒匀，翻炒片刻再混炒。
7
调入酱油调味炒匀。
8
再倒进红辣椒丝炒匀
9
最后调入鸡精炒匀出锅即成。
10
炒好的蒜苔炒鸭珍。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜

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